Cécile et Emmanuel ont abandonné leur région et leur travail pour une agro-biodiversité avec des ânes des Pyrénées dans le Gers.
La ferme qu’ils ont fondée, participe à la préservation de l’âne des Pyrénées, une race locale protégée. Les premières ânesses sont arrivées dès 2012. Aujourd’hui, le troupeau d’une trentaine d’ânesses enregistre une douzaine de naissances par an et leurs ânesses pâturent sur plus de 30 hectares de prairies. Les ânesses sont traites pour leur lait.
Le lait d’ânesse est incorporé dans les savons et les cosmétiques bio fabriqués dans la savonnerie artisanale de la ferme. Cécile et Emmanuel se sont également lancés dans la culture de plantes aromatiques en agriculture biologique : lavande vraie, immortelle, menthe poivrée, romarin, calendula, bleuet…
