À voir Sabine GRACIANT travailler son lopin de terre à Grignols, en Dordogne, on pourrait se croire revenu au siècle dernier. Elle travaille sa terre avec sa jument Fabienne, comme le faisaient nos ancêtres. Un choix écologique, éthique et assumé pour cette maraîchère amoureuse des chevaux et des ânes.
C’est la traction animale qui sert au labour de sa parcelle de 4.600 m². Sabine travaille la terre avec sa jument et son âne. Elle s’est installée sur les coteaux de Grignols en 2020, après avoir suivi une formation de maraîchage. Une vingtaine de variétés de légumes poussent et sont vendus essentiellement sur les marchés locaux.
