Dans son exploitation de Beaubec-La-Rosière (76), avec des outils et des techniques ancestrales, Sébastien Levacher travaille la terre de manière ultra-moderne grâce à la traction animale et de manière originale en utilisant l’âne. Le maraîchage est l’une des utilités qui permettrait de sauver les ânes en voie d’extinction comme l’âne normand et l’âne du Cotentin.
Maraîchage avec des ânes
