Depuis 2012, Benoît et Françoise cultivent leurs légumes en utilisant la traction animale pour le travail de la terre, grâce à l’aide de leurs deux ânes, Gaston et Nicolas.
Au printemps 2016, ils s’essayent à la permaculture avec leurs premières buttes, le résultat leur plaît, ils continuent donc dans cette voie et leur maraîchage s’amplifie.
Partager ce qu’ils aiment en cuisinant leurs légumes pour nous faire découvrir leurs plats, fait partie intégrante de leur activité. Dans leur cuisine, les saveurs occidentales se mêlent souvent aux saveurs asiatiques.
Leurs légumes ainsi que leurs conserves, qu’ils commercialisent, sont certifiés AB.
